Русский
English
Français
Deutsch
Español
Italiano
Português
日本語
한국어
ДомСпасение тропических лесов: чистая альтернатива одному из самых распространенных в мире ингредиентов
Зак Винн, Массачусетский технологический институт, 2 июля 2023 г.
Оранжевый распылитель с надписью «Без ладоней» и слоганом на этикетке лежит на травянистой поверхности в окружении тропических ярких цветов. Фото: предоставлено C16-Biosciences.
C16 Biosciences, founded by MITMIT is an acronym for the Massachusetts Institute of Technology. It is a prestigious private research university in Cambridge, Massachusetts that was founded in 1861. It is organized into five Schools: architecture and planning; engineering; humanities, arts, and social sciences; management; and science. MIT's impact includes many scientific breakthroughs and technological advances. Their stated goal is to make a better world through education, research, and innovation." data-gt-translate-attributes="[{"attribute":"data-cmtooltip", "format":"html"}]">Выпускники Массачусетского технологического института разработали микробное масло для замены пальмового масла, производство которого наносит ущерб окружающей среде.
Студенты Массачусетского технологического института Дэвид Хеллер, Шара Тику и Гарри Макнамара основали компанию C16 Biosciences, чтобы производить экологически чистую альтернативу пальмовому маслу, наносящему вред окружающей среде. Их продукт, созданный путем ферментации сахара с помощью масличных дрожжей, направлен на борьбу с массовой вырубкой лесов и выбросами парниковых газов, связанными с производством пальмового масла. Компания, поддерживаемая инициативами финансирования MIT, в настоящее время производит метрические тонны масла и запустила потребительский косметический бренд Palmless.
Никогда не стоит недооценивать силу нехватки времени.
В 2016 году однокурсникам Массачусетского технологического института Дэвиду Хеллеру 18 лет, Шаре Тику и Гарри Макнамаре, доктору философии 19 года, оставалось менее двух недель до крайнего срока, чтобы представить окончательный бизнес-план в рамках своего курса MAS.883 («Революционные предприятия: как изобретать и Внедрение преобразующих технологий). Студентов объединила общая страсть к использованию биологии для решения климатических проблем, но их первые несколько идей не увенчались успехом, поэтому они вернулись к чертежной доске.
В ходе мозгового штурма Тику начала вспоминать свою поездку в Сингапур, где горящие леса накрыли город темной дымкой. Эта история вызвала воспоминания о другом конце света, в Коста-Рике, где Макнамара путешествовал и заметил бесконечные ряды пальмовых плантаций, которые используются для сбора пальмового масла.
Соучредители C16 Шара Тику (сидит) и Дэвид Хеллер '18 встретились во время занятий в Медиа-лаборатории в 2016 году. Фото: предоставлено C16-Biosciences
«Помимо опыта Шары в Сингапуре и опыта Гарри в Коста-Рике, пальма была материалом, о котором никто из нас серьезно не задумывался», — вспоминает Хеллер. «Этот разговор заставил нас осознать, что это большая, большая индустрия, и существуют серьезные проблемы с тем, как производится пальма».
Одноклассники решили попробовать использовать синтетическую биологию для создания устойчивой альтернативы пальмовому маслу. Эта идея положила начало C16 Biosciences. Сегодня C16 выполняет эту миссию в масштабе с помощью альтернативы пальмовому маслу, которую он получает из нефтедобывающих дрожжей, которые ферментируют сахар в процессе, аналогичном пивоварению.
Продукт компании, который она продает брендам средств личной гигиены и напрямую потребителям, обладает огромным потенциалом для повышения устойчивости индустрии средств личной гигиены и пищевой промышленности, потому что, как выяснилось, одноклассники столкнулись с серьезной проблемой.
Palm oil is the most popular vegetable oil in the world. It’s used in everything from soaps and cosmetics to sauces, rolls, and crackers. But palm oil can only be harvested from palm trees near the equator, so producers often burn down tropical rainforests and swamps in those regions to make way for plantations, decimating wildlife habitats and producing a staggering amount of greenhouse gas emissions. One recent study found palm expansion in Southeast Asia could account for 0.75 percent of the world’s total greenhouse gas emissions. That’s not even including the palm expansion happening across west Africa and South America. Among familiar creatures threatened by palm oil deforestation are orangutans, all three speciesA species is a group of living organisms that share a set of common characteristics and are able to breed and produce fertile offspring. The concept of a species is important in biology as it is used to classify and organize the diversity of life. There are different ways to define a species, but the most widely accepted one is the biological species concept, which defines a species as a group of organisms that can interbreed and produce viable offspring in nature. This definition is widely used in evolutionary biology and ecology to identify and classify living organisms." data-gt-translate-attributes="[{"attribute":"data-cmtooltip", "format":"html"}]"species of which are now listed as “critically endangered” — the most urgent status on the IUCN Red List of Threatened Species, a global endangered species list./p>