Вот что случилось с Пальмини после «Акулы танка»

Независимо от того, пытаетесь ли вы следить за потреблением углеводов или просто хотите есть больше овощей, заменители на растительной основе являются отличной альтернативой некоторым из ваших любимых блюд на основе пшеницы. Если вы регулярно ходите в продуктовый магазин, мы уверены, что вы заметили в продуктовом магазине такие продукты, как рис с цветной капустой, лапшу из цуккини или один из многих других овощных заменителей риса, макарон и теста для пиццы, возможно, даже попробовали некоторые из них. более аппетитно выглядящие варианты. Имея в наличии так много продуктов в магазине и домашних блюд, вы можете задаться вопросом, действительно ли вам нужен еще один упакованный или консервированный заменитель макарон. Ну, Альфонсо Техада так и думал. После нескольких лет импорта таких продуктов, как киноа и семена чиа, он представил инвесторам свой новый бренд Palmini в сериале «Shark Tank» во время 9-го эпизода 24-го сезона, который вышел в эфир в феврале 2018 года.

Продукт Palmini, который он представил, представлял собой заменитель пасты, приготовленный из сердцевин пальмы — овоща, который добывается изнутри пальм и часто встречается в салатах, жарком, а также маринуется в качестве гарнира или на мясной доске. Порция безглютенового заменителя пасты Tejada содержит 20 калорий на порцию, 4 грамма углеводов, не содержит сахара, веганская и кето-безопасная, что делает ее подходящей для многих диет. Бренд также получил сертификаты отсутствия BPA и ГМО.

В этом эпизоде ​​Техада столкнулся с акулами Лори Грейнер, Марком Кубаном, Бетенни Франкель, Робертом Херьявеком и Деймондом Джоном, начав с небольшого количества юмора, чтобы разогреть инвесторов. Его костюмированный талисман развлекал знаменитостей, изображая Пальмини, «побеждающего» сахар, углеводы и глютен, содержащиеся в обычных макаронах на основе пшеницы. Хотя акулы аплодировали его открытию, убедить их инвестировать было не так-то просто.

Акулы попробовали три блюда, приготовленные из продуктов Palmini, и все они отреагировали немного по-разному. Роберт Херьявец сразу же выразил разочарование тем, что оно «не на вкус как макароны», а Лори Гренье была его поклонницей и написала в Твиттере: «Мне очень понравился вкус Пальмини!!» Во время презентации Техады Бетенни Франкель и другие предприниматели обсуждали, есть ли у бренда долгосрочный потенциал в классическом стиле акулы. Френкель выразил обеспокоенность тем, что, поскольку продукт по сути представляет собой овощи, нарезанные в форме макарон, неясно, будет ли запатентованная технология достаточной, чтобы противостоять потенциальной будущей конкуренции. В конце концов Марк Кьюбан и Лори Грейнер предложили 300 000 долларов за 25% акций. Это было больше, чем 10%, которые хотел дать Техада, но это был компромисс по сравнению с 30%, которые первоначально предлагали две акулы.

Техада, который учился в колледже Университета Флориды, рассказал школьному изданию The Alligator, что продавал всего пару продуктов Palmini в день, прежде чем появился в «Shark Tank». В течение дня после выхода эпизода в эфир он утверждает, что его запасы полностью закончились. «Невероятно, как быстро мы кончились…», — сказал он. «Мы планируем пополнить запасы, а потом посмотрим, как пойдут продажи».

Хотя Palmini получила первоначальный «акулий» объем продаж, к сожалению, это не всегда означает успех для компаний, представленных в «Shark Tank». Еще неизвестно, приведет ли сделка с Гренье и Кубаном к устойчивому будущему.

Похоже, что Palmini по-прежнему набирает обороты, и ее линейка продуктов теперь включает в себя пасту «волосы ангела», лазанью и лингвини. Бренд также расширил свою деятельность на другие продукты с низким содержанием углеводов на основе пальмы, такие как «рис» и заменитель картофельного пюре. Для удобства покупателей продукция поставляется как в пакетах, так и в банках. Кроме того, киноа, чиа и соус льахуа доступны под брендом Greenfit, который также продается на веб-сайте компании Palmini и принадлежит той же материнской компании OA Foods. Несколько общенациональных сетей продуктовых магазинов продают продукцию Palmini, включая Safeway, Kroger, Walmart, Sprouts Farmers Market и Market of Choice.

Диетолог Эми Китинг, доктор медицинских наук, рассказала Consumer Reports: «Учитывая, что большинство американцев ежедневно не потребляют достаточно овощей, замена сердцевины пальмы обычными макаронами — отличный способ увеличить количество овощей в своем рационе». Хотя потребительское издание выразило обеспокоенность по поводу экологичности продукта, Palmini утверждает, что его продукция производится с использованием культивируемых пальм, выращенных в Эквадоре. Компания выращивает и собирает сердцевину экологически рациональным способом, не убивая растение, позволяя ему вырасти заново и снова собрать урожай. Для потребителей, которым нужна более экологичная упаковка, банки изготовлены из алюминия, который пригоден для вторичной переработки.