Олеиновая кислота как потенциальный иммуностимулятор в путях метаболизма молоди гибридного групера (Epinephelus fuscoguttatus × Epinephelus lanceolatus), зараженной Vibrio vulnificus

Том 13 научных отчетов, номер статьи: 12830 (2023) Цитировать эту статью

461 Доступов

1 Альтметрика

Подробности о метриках

Культура групера распространяется в Малайзии из-за огромного спроса на местном и глобальном уровне. Однако из-за инфекционных заболеваний, таких как вибриоз, возросла смертность рыбы, что отразилось на производстве окуня. Таким образом, это исследование сосредоточено на метаболическом профилировании выживших инфицированных морских окуней, которых кормили различными составами диет с жирными кислотами, которые действовали как иммуностимуляторы для рыб для достижения желаемого роста и показателей здоровья. После шестинедельного испытания кормления и недельного постбактериального заражения у выжившего инфицированного морского окуня были отобраны образцы для анализа ГХ-МС. Для экстракции метаболитов к иммунным органам (селезенке и печени) выжившего инфицированного морского окуня применяли метод экстракции метанолом/хлороформом/водой (2:2:1,8). Затем закономерности распределения метаболитов между экспериментальными группами были проанализированы с использованием платформы метаболомики. Всего в образцах селезенки и печени было идентифицировано 50 и 81 метаболит соответственно. Наш дальнейший анализ выявил, что метаболизм глицина, серина и треонина, а метаболизм аланина, аспартата и глутамата имел наиболее затронутые пути, соответственно, в образцах селезенки и печени выжившего инфицированного морского окуня. Метаболитами, которые были в большом количестве в селезенке, обнаруженными в этих путях, были глицин (20,9%), l-треонин (1,0%) и l-серин (0,8%). Между тем, в печени было обнаружено большое количество l-глутамина (1,8%) и аспарагиновой кислоты (0,6%). Интересно, что среди групп, получавших рыбный рацион, окунь, получавший диету с олеиновой кислотой, производил больше метаболитов с более высоким процентом площади по сравнению с контрольными рационами. Результаты, полученные в этом исследовании, поясняют, что использование олеиновой кислоты в качестве иммуностимулятора в рецептуре кормов для рыб влияет на большее количество различных метаболитов, связанных с иммунитетом, чем другие рецептуры кормовых рационов для групера, инфицированного вибриозом.

Групперы относятся к числу популярных тропических морских рыб, которые широко выращиваются и вылавливаются не только в Малайзии, но и в других странах Азиатско-Тихоокеанского региона, таких как Тайвань, Индонезия, Китай и Япония1. В Малайзии гибридный окунь (самка E. fuscoguttatus × самец E. lanceolatus) был впервые выведен в Институте морских исследований Борнео при Университете Малайзии в Сабахе2. С тех пор гибридный морской окунь стал быстрорастущей морской рыбой в регионе Юго-Восточной Азии3. Чтобы повысить производительность и удовлетворить рыночный спрос, на многих рыбных фермах интенсивно выращивают окуня. Однако интенсивные методы марикультуры, такие как высокая плотность посадки, оказали негативное влияние на их рост и восприимчивость групера к инфекционным заболеваниям4.

Вибриоз считается одним из наиболее распространенных заболеваний, которое наносит серьезный экономический ущерб широкому кругу выращиваемых видов морских рыб4,5. В предыдущих исследованиях сообщалось, что основная смертность на нескольких фермах по разведению окуня была вызвана инфекцией вибриоза6,7,8,9,10,11. Согласно предыдущему отчету, инфекция вибриоза была широко распространена среди культивируемых морских окуней в Малайзии, где присутствие Vibrio spp. в том числе Vibrio communis (28%), Vibrio parahaemolyticus (25%), Vibrio alginolyticus (19%) и Vibrio vulnificus (14%), в основном выявлялись на фермах по выращиванию окуней10. В другом исследовании вспышка вибриоза привела к более чем 50% смертности окуня, выращенного в глубоководных садках на Лангкави. Согласно отчету, два основных вида Vibrio spp. были идентифицированы, включая V. vulnificus и V. alginolyticus12. После заражения вибрионом у рыбы обычно развивается ряд симптомов, включая изменение цвета кожи, наружное кровоизлияние, некроз жабр, поражение кожи, геморрагическую печень и, наконец, летальность13,14. Помимо инфекций водных животных, Vibrio spp. также несет ответственность за загрязнение пищевых продуктов, особенно морепродуктов. Vibrio vulnificus, V. parahaemolyticus и Vibrio cholerae относятся к числу распространенных инфекций пищевого происхождения, встречающихся у людей15.